«Эпоха экс-самураев» 13 серия

Старшеклассник Гаку Китада, ранее сосредоточенный на академической карьере в математике, переезжает в сельскую местность из-за семейных обстоятельств. В деревне он встречает Кая Асакуру, владельца ресторана со звездой Мишлен, который предлагает ему работу на кухне. Китада сталкивается с трудностями адаптации к быстрому темпу работы, физическим нагрузкам и высоким стандартам качества, установленным Асакурой.

Постепенно Китада начинает применять математические навыки для анализа кулинарных процессов: он рассчитывает пропорции ингредиентов, оптимизирует время приготовления и изучает вкусовые сочетания. Параллельно он знакомится с основами фермерского хозяйства, включая сбор урожая и выбор свежих продуктов, работая вместе с другими сотрудниками ресторана.

В процессе работы Китада осознает, что кулинария представляет собой не только техническое ремесло, но и форму выражения, связанную с эмоциями и воспоминаниями. Это понимание помогает ему найти новую цель, где каждое блюдо становится задачей, требующей решения через сочетание науки и практики.